[百度云][全4集][高清1080P][英语中字][MP4]纪录片《主厨的餐桌：面条》网盘下载

跟随全球知名主厨探索面条制作的艺术，同时听他们分享各自的烹饪之旅，了解一道道招牌菜肴背后的故事。

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前面拍韩国白羊寺正宽法师的素餐，引荐请的是Eric Ripert；这期我最期待看的西安面条魏桂荣，引荐请的扶霞，很见用心，chef’s table从一开始就是文化节目，而非美食纪录片，主创希望展示的是——跟学术的论文比，主厨用毕生心血探索研发的美食菜谱该一何种形式呈现，论文影响科学的走向，主厨们的创造引领一个时代的味蕾变化。当下这个时代，厨艺是开源语言，意式主厨会跟中餐大师傅切磋学习饺子的多元与丰富；中餐也会学习法餐的后厨管理。开源语言最有趣的地方就是互相影响，这个系列从文化的角度把主厨展示为艺术家，并非拔格局，而是从这门开源语言的发展与探索的角度立意。从第一位米其林女性主厨，到第一位三星Anne-Sophie Pic，再到正宽法师、魏桂荣这样的女性展示，Netflix在这方面一直是模范生。

「魏桂荣」这集，很适合单独做部纪录片。一个中国女人，生长在大山贫穷家庭和重男轻女环境，一路走到开4家餐厅在国外，即使没有细说，都能想到过程有多难，也能清楚她的能力有多强，就像扶霞说的「在中国，女性主厨不多。想当上主厨，那些女性的表现需要胜过所有人」。魏桂荣从小就要与一个并不存在的「儿子」较劲，等她胜过所有人并获得成就、反哺家庭之后，才能说一句「女儿不比儿子差」。

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